Увод
Резање смрзнутог меса даје већи отпор сечиву трачне тестере него сечење свежих или охлађених производа. Густи блокови меса, смрзнути трупови и кости-у замрзнутом месу захтевају сечиво са одговарајућим нагибом зубаца, стабилном завареном петљом и геометријом сечења која одговара материјалу који се обрађује.
СИПУ залихеЛист трачне тестере за смрзнуто месоза комерцијалне тестере за месо, опрему за{0}}прераду хране и индустријске линије за сечење. Доступне су стандардне конфигурације за различите величине машина, док се ширина сечива, дебљина, дужина петље и корак зубаца могу одредити према опреми купца и захтевима за сечење.
Спецификација
| Параметар | Спецификација |
|---|---|
| Материјал | Високоугљенични челик{0}}за храну |
| Видтх Оптионс | 13 мм, 16 мм, 19 мм (5/8", 3/4") |
| Дебљина | Стандардни 0,50 мм / 0,56 мм |
| Тоотх Питцх | 3 ТПИ, 4 ТПИ |
| Конфигурација | Заварене петље прилагођене дужине |
| Компатибилност | Погодно за све главне комерцијалне брендове тестера за кости и индустријске линије за прераду. |
| МОК | 30-50 |
Одабир правог нагиба зубаца за смрзнуто месо
Корак зубаца је једна од најважнијих варијабли при избору листа трачне тестере за смрзнуте производе.
За густи смрзнути материјал,3–4 ТПИобезбеђује релативно велики размак између зуба. Ова конфигурација омогућава сечиву да се захвати са тврдим материјалом док обезбеђује простор између зубаца за резани материјал како би се очистила зона сечења.
Одговарајући избор зависи од стања производа:
| Стање резања | Разматрање избора сечива |
| Дубоко{0}}замрзнути блокови меса | Пожељнији је грубљи размак између зуба |
| Замрзнута кост{0}}у месу | Снага зуба и компатибилност машина постају важнији |
| Велики смрзнути лешеви | Узмите у обзир ширину сечива, дужину петље и нагиб зубаца заједно |
| Полу{0}}одмрзнуто месо | Може бити прикладан финији распоред зуба |
| Мешовити услови сечења | Потврдите сечиво у односу на стварни производни процес |
Сечиво стога треба изабрати у складу састварни замрзнути производ који се обрађује, уместо да бирате корак зуба искључиво на основу расположиве величине сечива машине.
Геометрија зуба за смрзнуте производе
Замрзнути производи захтевају више од оштре оштрице.
Профил зуба одређује како сечиво улази у материјал, уклања исечени материјал и наставља кроз производ. СИПУ нуди конфигурације помоћу профила кука и прескакања зубаца за апликације обухваћене овим асортиманом производа.
Циљ је одржати равнотежу између:
Продор зуба + зазор материјала + стабилност сечења + животни век сечива
За дистрибутере и прерађиваче, ова равнотежа је посебно важна када иста машина ради дуже време или рукује различитим смрзнутим месним производима.
Производи за тестерисање Сипу се продају и на домаћем и међународном нивоу
ФАК
П: Да ли се лист трачне тестере за смрзнуто месо разликује од обичног листа трачне тестере за месо?
О: Основна конструкција сечива може бити слична, али избор треба да одражава теже услове резања које стварају смрзнути производи. Нагиб зуба, профил зуба, димензије сечива и подешавања машине треба узети у обзир у складу са материјалом који се сече.
П: Који ТПИ је најбољи за смрзнуто месо?
О: Не постоји јединствени ТПИ који ради за сваки замрзнути производ. Стандардни опсег СИПУ-а укључује 3 ТПИ и 4 ТПИ. Груби размак између зубаца се генерално узима у обзир за густ смрзнути материјал, док коначни избор треба да буде усклађен са производом и машином.
П: Може ли лист трачне тестере да сече смрзнуто месо са костима?
О: Да. Замрзнута кост-у месу је уобичајена примена трачне тестере, али спецификацију сечива треба изабрати у складу са величином и тврдоћом материјала, као и условима рада тестере.
П: Зашто се моје сечиво трачне тестере за месо мучи када сече смрзнуто месо?
О: Могући фактори укључују неодговарајући нагиб зубаца, неправилну напетост сечива, истрошене зубе, лоше поравнање машине, превелики притисак увлачења или спецификацију сечива која не одговара замрзнутом производу. Провера сечива и машине заједно је обично кориснија од промене самог сечива.
П: Да ли се иста оштрица може користити за свеже и смрзнуто месо?
О: Можда је могуће за неке апликације, али не треба претпоставити да је једна конфигурација оптимална за обе. Смрзнуто месо генерално представља већу отпорност на сечење, тако да ће можда морати да се промене размак између зубаца и избор сечива када се стање производа промени.
П: Како треба чувати листове трачне тестере за смрзнуто месо?
О: Чувајте некоришћена сечива у чистом, сувом окружењу и заштитите их од влаге и контаминације. За операције{1}}прераде хране, складиштење и руковање такође треба да се придржавају санитарних процедура фабрике и применљивих локалних захтева.
П: Може ли СИПУ направити оштрицу за замрзнуто месо према димензијама моје машине?
О: Да. СИПУ подржава прилагођене дужине заварених-петљи и димензије сечива. Купци могу доставити модел машине, постојеће мере сечива, цртеже или узорак сечива за потврду спецификације.
Popularne oznake: сечиво трачне тестере за смрзнуто месо, произвођачи, добављачи, фабрика у Кини
